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臭氧发生器，顾名思义就是利用空气或氧气作为原料，在高压电的作用下产生的一种强氧化剂气体。它是一种广谱高效、快速杀菌剂，具有强烈的杀菌作用和消毒能力。
其灭菌原理是：当臭氧分子与细菌细胞壁的脂蛋白脂肪反应时，可破坏细胞的内部结构使细菌死亡；同时臭氧还可以渗透进细胞内作用于外膜脂蛋白及内部的蛋白质等大分子聚合物使其变性失去活性而起到抗菌作用。
臭氧机厂家了解到臭氧浓度为50mgl时，10min即可杀灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，1~3min杀死沙门氏菌，5min杀死结核分枝杆菌，20~30min杀灭白色念珠菌，90s内杀灭绿脓杆菌芽胞和真菌孢子。
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